Рецепты на Троицу

Омлет Гуцульский

На троицких гуляньях традиционно готовили блюда из яиц, поскольку яйцо считалось символом зарождения жизни, олицетворением плодовитости и беспрерывности бытия. Даже если вы не участвуете в народных гуляньях, полакомиться обрядовым блюдом совсем не помешает.

Ингредиенты

4 яйца

1 стакан сливок

1 стакан сметаны

1/2 стакана кукурузной муки

1 ст. л. зелени петрушки

3 ст. л. сливочного масла

соль по вкусу

1. Соедините в емкости яйца, сливки, сметану и муку.

2. Посолите и перемешайте.

3. Полученную смесь вылейте на разогретую с растопленным маслом сковороду и тушите под крышкой.

4. Посыпьте омлет измельченной зеленью петрушки.

Холодный чай с мятой

Многие хозяйки заваривали ароматный холодный чай с мятой. Он укрепляет здоровье, успокаивает нервы и прекрасно утоляет жажду.

Ингредиенты

5 ч. л. заварки

1 стакан сахара

сок 2 лимонов

5 свежих листиков мяты

2 л воды (кипятка), лед

1. Заварку и сахар поместите в кастрюлю, влейте сок двух лимонов, добавьте мяту. Разотрите все это деревянным пестиком или ложкой.

2. Залейте кипятком и позвольте немного настояться.

3. Процедите, охладите, на стол подавайте со льдом.